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  • 如何鉴别真正的有机大米?
  • 2017-05-26 10:09:02
  • 目前市场上的有机大米比普通大米要贵好几倍,而且市场上也出现了各种牌子的有机大米,那么到底该如何来辨别什么是有机大米?当年粮网为大家介绍一下怎样鉴别真正的有机大米。

    如何鉴别真正的有机大米?











    望:观其米,无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米,米粒整齐、均匀、晶莹剔透,呈尖细状。做成米饭后,米饭透明发亮,普通的长粒米为乳白色。

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    闻:闻其米无任何怪味、异味。成品米饭更是满室飘香。

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    搓:捻摸大米,质地坚韧、细腻滑润,把大米放在手里搓一下,手上有非常清淡的香味,米上则会散发出宜人的米香。加香精的大米手上会留有浓郁的香味,米上的味道浅。

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    淘:真正的有机米在淘米时可以搓,而且越搓做出的米饭香味会越香。加香精的大米淘的次数多了,米的香味就没有了。

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    品:米饭筋糯宜口、香味馥郁。当年粮网的有机大米口感软糯,蒸煮后散发自然香气,这是假冒大米所无法比拟的。

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